معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی قم گفت: ۱۴ هکتار از اراضی کشاورزی استان به کشت زعفران اختصاص دارد که سالانه حدود ۴۰ کیلوگرم کلاله زعفران از این سطح برداشت می‌شود.
به گزارش ندای قم ،مجید حمیدی با اشاره به ظرفیت تولید زعفران در استان قم اظهار کرد: زعفران از گیاهان دارویی ارزشمند است که به دلیل خواص و بازارپسندی بالا، کشت و تولید آن از مزیت اقتصادی برخوردار است.
وی افزود: کشت زعفران در اراضی مستعد مناطق مختلف استان توسط ۳۸ بهره‌بردار انجام می‌شود و به دلیل حساسیت این گیاه به تنش‌های محیطی، کشت آن بیشتر در مناطقی دنبال می‌شود که کیفیت آب و خاک برای تولید این محصول مناسب باشد.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی قم با اشاره به کم‌آب‌بر بودن زعفران بیان کرد: این گیاه در زمانی به آبیاری نیاز دارد که بسیاری از محصولات کشاورزی معمولاً به آب نیاز ندارند؛ از این رو، کشت زعفران از نظر مدیریت منابع آب و تنظیم تقویم کشت، مزیت قابل توجهی دارد.
حمیدی با اشاره به کیفیت زعفران تولیدی استان گفت: زعفران تولیدشده در قم کیفیت خوبی دارد و افزایش عملکرد این محصول با هدف بهبود صرفه اقتصادی تولید برای بهره‌برداران استان دنبال می‌شود.
وی زمان برداشت زعفران در قم را اوایل پاییز اعلام کرد و افزود: برداشت این محصول به‌صورت دستی انجام می‌شود و کارگران از ساعات اولیه بامداد تا حدود ساعت ۹ صبح در مزارع فعالیت می‌کنند.
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی قم همچنین استفاده از فناوری‌های جدید در فرآیند تولید و عرضه زعفران را از موضوعات مورد توجه بخش کشاورزی استان دانست و بیان کرد: به‌کارگیری این فناوری‌ها می‌تواند به افزایش درآمد بهره‌برداران کمک کند.
