مدیرکل دامپزشکی استان قم گفت: با هدف تامین سلامت و امنیت غذایی شهروندان، و نظارت بهداشتی و شرعی بر ذبح دام در روز عید سعید قربان، ۱۹ اکیپ دامپزشکی در این روز در مناطق مختلف استان فعال خواهند بود.
سید مهدی سرکشیک عصر سه‌شنبه در گفت‌وگو با خبرنگاران، افزود: طبق روال سال‌های گذشته، امسال نیز با همکاری تشکل‌ها، اتحادیه قصابان، شهرداری، نیروی انتظامی، نماینده دادستان و سایر دستگاه‌های اجرایی، هماهنگی‌های لازم برای نظارت کامل بر ذبح دام قربانی از ۴۰ روز قبل آغاز شده است.
وی با تاکید بر اهمیت موضوع، اضافه کرد: نظارت بر ذبح شرعی و بهداشتی دام‌ها در این ایام، نقش مهمی در تامین سلامت عمومی و امنیت غذایی جامعه دارد.
وی با اشاره به فعالیت ۲ کشتارگاه دام استان در روز جمعه ۱۶ خرداد (عید قربان)، گفت: این مراکز از ساعت ۰۴:۳۰ بامداد تا ۱۴:۰۰ آماده ارائه خدمات ذبح شرعی و بهداشتی خواهند بود؛ کشتارگاه‌های «گوشت پارسا» در کیلومتر هفت و «پرتو» در کیلومتر ۱۵ جاده قم-جعفرآباد در این روز فعال هستند.
سرکشیک به شهروندان توصیه کرد: نذورات خود را از طریق این کشتارگاه‌ها تامین کنند و این امر یا با مراجعه مستقیم به کشتارگاه و یا از طریق قصابان محل امکان‌پذیر است که دام مورد نظر را در همان کشتارگاه ذبح کرده و پس از ۲۴ ساعت نگهداری در سردخانه، تحویل دهند.
استقرار ۶ جایگاه عرضه و ذبح موقت در سطح شهر
وی از پیش‌بینی ۶ جایگاه عرضه و ذبح دام موقت توسط شهرداری قم در نقاط مختلف شهر خبر داد و گفت: این جایگاه‌ها در بلوار یادگار امام، بلوار حکیم، بلوار تهرانی‌مقدم، خیابان بادیان و بلوار یادگار امام مستقر شده‌اند.
به گفته وی، در این نقاط نیز ناظران شرعی، ناظران بهداشتی دامپزشکی و کارشناسان مرکز بهداشت حضور دارند تا بر روند ذبح دام‌ها نظارت کنند.
جایگاه‌های ویژه جمکران و بهزیستی
سرکشیک همچنین به فعالیت ۲ جایگاه موقت در مسجد جمکران و میدان شهید محلاتی (جنب آسایشگاه بهزیستی) اشاره کرد و افزود: در این مراکز نیز ذبح نذورات زیر نظر دامپزشکی انجام می‌شود و ناظران بهداشتی و شرعی بر مراحل مختلف فرآیند نظارت کامل دارند.
کشتارگاه‌ها، جایگاه‌های موقت، اداره دامپزشکی شهرستان جعفرآباد، کهک و سایر نقاط فعال خواهند بود.
به گفته وی، این اکیپ‌ها با هدف تامین سلامت عمومی و پاسخ به تماس‌های مردمی در محل حضور یافته و فرایند ذبح را از منظر شرعی و بهداشتی بررسی خواهند کرد.
قیمت دام زنده برای عید قربان
وی از نهایی شدن قیمت دام زنده در استان خبر داد و گفت: بر اساس تصمیم اتحادیه صنف قصابان قم، قیمت‌های مصوب برای عید قربان به این شرح است: قیمت هر کیلو بره: کیلویی ۳۳۰ هزار تومان، بزغاله: ۲۹۵ هزار تومان، شیشک: ۲۶۵ هزار تومان و میش: ۲۳۵ هزار تومان.
وی با بیان این‌که هزینه کشتار و قطعه بندی دام نیز ۲۵۰ هزار تومان است، تاکید کرد: این قیمت‌ها توسط اتحادیه صنف پروتیینی استان در جایگاه‌های مجاز نصب خواهد شد تا مردم با اطمینان خرید کنند.
هشدار نسبت به خرید دام زنده از مراکز غیرمجاز
وی بیان کرد: با نظارت کارشناسان دامپزشکی در عید قربان سال گذشته حدود ۲ تن و ۳۰۰ کیلو دام کامل یا فرآورده دام غیربهداشتی از سطح شهر قم جمع آوری شد.
به گفته وی سال گذشته ۲ هزار و ۴۰۰ راس دام قبل از کشتار توسط کارشناسان مورد بازرسی قرار گرفت.
مدیرکل دامپزشکی قم با هشدار نسبت به خرید دام زنده از مراکز غیرمجاز، بیان کرد: این مراکز نه‌تنها نظارت بهداشتی ندارند، بلکه به‌دلیل نبود ناظر شرعی، ذبح شرعی نیز در آن‌ها محل تردید است؛ احتمال وجود بیماری‌های خطرناکی نظیر تب خونریزی‌دهنده کریمه کنگو (CCHF) در دام زنده وجود دارد که با وجود ظاهری سالم، می‌توانند ناقل بیماری باشند.
وی ادامه داد: اگر ذبح به‌درستی انجام نشود، یا شهروندان با خون آلوده تماس پیدا کنند، خطر ابتلا به بیماری‌های ویروسی وجود دارد که ممکن است جان خانواده‌ها را به خطر بیندازد.
تاکید بر رعایت بهداشت محیط و سلامت عمومی
سرکشیک با اشاره به فعال بودن شبانه‌روزی سامانه پاسخگویی ۱۵۱۲، گفت: شهروندان می‌توانند هرگونه گزارش یا شکایت مربوط به فرآیند ذبح، کیفیت گوشت، تخلفات بهداشتی و موارد مشابه را از طریق این سامانه اعلام کنند؛ کارشناسان دامپزشکی در کمترین زمان ممکن به این گزارش‌ها رسیدگی کرده و نتیجه را به اطلاع شهروندان خواهند رساند.
وی در پایان با تاکید بر لزوم رعایت موارد بهداشتی، گفت: ذبح غیربهداشتی و غیرمجاز دام در منازل و معابر عمومی، تهدیدی جدی برای سلامت شهروندان، محیط زیست و سیمای شهری محسوب می‌شود؛ از شهروندان درخواست داریم برای انجام نذورات خود، حتما از مسیرهای بهداشتی و مجاز که اطلاع‌رسانی شده‌اند، استفاده کنند.
